Món ăn
CHÁO CHIM BỒ CÂU
Cách làm:
Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút. Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho gạo nở chín mềm.
Bước 2: Thịt chim câu bỏ phần chân, lọc thịt băm nhỏ, phần xương cho vào nồi ninh nhỏ lửa lấy nước dùng.
CÁCH LÀM MÓN BỒ CÂU RÔ TI ĐƠN GIẢN MÀ CỰC NGON
Bồ câu sau khi mua về rửa với nước muối pha loãng, hoặc rượu trắng, sau đó rửa lại nước sạch để trên rổ cho ráo nước.
XÔI CHIM BỒ CÂU
Chim bồ câu làm sạch, băm thật nhỏ, băm cả xương lẫn thịt vì thế nên chọn con còn non, xương mềm. Thịt chim cần băm thật nhỏ, càng nhỏ xôi sẽ càng ngon.
CHIM BỒ CÂU CHIÊN GIÒN
Các bước:
1. Chặt chim bồ câu ra làm 2 phần
2. Hỗn hợp gia vị: cho vào tô 2 tép tỏi băm nhỏ, thêm xíu muối, tiêu, bột ngũ vị hương, 1 thìa cà phê xì dầu và 2 thìa mật ong, trộn đều tất cả lên
CHIM BỒ CÂU NẤU MIẾN
Chim bồ câu nhổ lông thui vàng rồi mổ moi ruột bỏ đi rửa sạch chặt miếng nhỏ vừa ăn.
Miến ngâm nước ấm cho mềm sợi vớt ra rửa sạch cắt nhỏ
Hành tây bóc vỏ rửa sạch thái sợi. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái mỏng cho dầu vào đun sôi thì cho hành tây, cà rốt vào xào chín đến. Cho mắm muối vừa ăn rồi nhắc xuống.
CHÁO BỒ CÂU HẠT SEN CHO BÉ
Các bước:
1. Bồ câu rửa sạch, dùng 1/2 con để nấu cho 1 lần ăn của bé
2. Cho 1 chút dầu oliu vào nồi, dầu nóng cho bồ câu vào chiên sơ. Cháo nấu với bồ câu nếu chiên sơ qua sẽ thơm và ngon hơn
CHIM BỒ CÂU QUAY MẬT ONG
Các bước:
1. Rang thơm thảo quả, hồi, quế rồi cho 1 bát tô nước vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa trong 15p. Sau đó cho 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương + tỏi + 1/2 thìa cà phê nước mắm + 1/3 thìa cà phê gia vị. Cho chim đảo qua rồi cho cả nồi vào tủ lạnh ngâm ít nhất 2 tiếng. Lưu ý dùng nồi nhỏ như nồi quánh để ngâm ngập chim câu.
CHIM BỒ CÂU NẤU LÁ GIANG
Các bước
1. Chim câu làm sạch, ướp chút muối. Cho dầu mè vào chảo và lửa vừa trong vài phút để áp cho chim săn da và thơm đậm
CHIM BỒ CÂU HẦM HẠT SEN CHO BÀ BẦU
Thịt chim bồ câu hầm hạt sen là một món ăn bổ dưỡng, dậy mùi thơm và vị ngọt của thịt chim quyện với vị ngọt, bùi thanh mát của hạt sen.
Danh mục sản phẩm
