Thịt chim bồ câu quá quen thuộc với chúng ta bởi độ bổ dưỡng và còn chế biến được rất nhiều món ăn đa dạng và ngon miệng khác nhau. Hãy cùng Bồ Câu FAMI vào bếp nhé!

1. Cháo chim bồ câu

Nhắc đến chim bồ câu không thể không kể đến các lợi ích hiệu quả như tốt cho não và thần kinh rất nhiều. Do đó khi đem đi chế biến thành món cháo dường như càng làm tăng thêm độ bổ dưỡng lên gấp mấy lần.

Món cháo chim bồ câu nóng hổi tạo cảm giác đầu tiên là muốn thưởng thức ngay lập tức. Cháo sánh mịn cùng thịt chim mềm ngọt đến từng thớ thịt, thoang thoảng thêm mùi hương của ngò rí, hành lá khiến cho chẳng thể cưỡng lại.

Món ăn sẽ càng tuyệt hảo hơn khi được dùng nóng và rắc thêm một ít tiêu xay. 

2. Bồ câu xào sả ớt

Nếu bạn là 1 tín đồ ăn cay thì đừng nên bỏ qua món bồ câu xào sả ớt này đó nha. Với công thức cực kì đơn giản và nhanh chóng mà bạn đã có ngay được 1 món ăn thật hấp dẫn để đem đến cho các bữa cơm ở trong gia đình.

Thịt bồ câu mềm ngọt mà đậm vị, kết hợp với sả ớt cay the nơi đầu lưỡi thật say mê. Món bồ câu xào này rất thích hợp để ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi nghi ngút khói hoặc chỉ đơn giản là 1 món mồi nhậu ăn chơi. 

3. Bồ câu quay

Bạn đã từng nghe qua món bồ câu quay chưa. Nếu chưa thì nên lập tức xem ngay để mà thực hiện đi nhé bởi đây là món quá sức đặc biệt cho dù là người khó tính nhất cũng phải xuýt xoa khen ngợi không ngừng.

Món chim bồ câu quay ban đầu được đem nấu cho thịt chim được mềm ra cũng như thấm đều gia vị hơn sau đó đem đi chiên để cho lớp da được giòn rụm, thơm ngon. Chỉ mới nghe sơ qua đã thấy sức hấp dẫn của món ăn lớn đến chừng nào.

4. Bồ câu hầm thuốc bắc

Sau 1 ngày làm việc mệt mỏi khi quay trở về mái ấm thân yêu mà có được món ăn để bồi bổ thì đúng là chẳng còn gì bằng. Với thịt chim bồ câu ngoài việc nâng cao trí nhớ còn có thể duy trì và kéo dài tuổi thọ hơn rất nhiều. Do đó món bồ câu hầm thuốc bắc đã được ra đời nhằm giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng cần thiết để đưa đến cơ thể chúng ta mà còn là món ăn hoàn hảo cho mọi bữa cơm.

Thịt chim được hầm mềm vô cùng không hề bị dai, ngoài ra các gia vị thuốc bắc được đem nấu cùng tạo nên nước canh rất ấn tượng và bổ dưỡng không kém gì so với các món hảo hạng khác. Sẽ ngon hơn khi được dùng nóng và thích hợp khi cơ thể cảm thấy suy nhược hoặc chỉ để bồi bổ cũng đều được hết nhé.

5. Bồ câu hầm hạt sen

Hạt sen được mọi người biết đến nhiều nhất đó là trị chứng mất ngủ rất hiệu quả, nhưng ngoài ra nó còn có thể an thần, trị đầy bụng và các công dụng khác nữa đó. Nghe sơ qua đã thấy bổ dưỡng mà còn được kết hợp cùng thịt chim thì đúng là càng hấp dẫn gấp bội phần.

Món bồ câu hầm hạt sen mang trong mình hương vị ngọt thanh tự nhiên và thanh mát cực kì. Hạt sen thì bùi còn béo béo hòa quyện với thịt chim săn chắc mà ngọt thịt không kém. Hãy nấu món ăn này để cả gia đình cùng quây quần bên nhau nhé!

6. Bồ câu nấu miến

Bạn yêu thích món chim bồ câu nhưng lại không có nhiều thời gian để có thể hầm hoặc chế biến thành các món ăn khác thì cũng đừng quá lo lắng bởi đến với món bồ câu nấu miến này cũng đáp ứng đầy đủ các dưỡng chất mà độ hấp dẫn thì cũng là số 1 luôn đó nha.

Bồ câu được xào trước khi nấu nên thịt rất săn chắc kết hợp cùng miến dai dai và nước dùng đậm vị, đừng quên thêm một số nấm ăn cùng để giảm bớt độ ngán cho món ăn. Nghe đến đây thôi đã thấy độc đáo đúng không nào.

Món bồ câu nấu miến ngon hơn khi được dùng nóng, thêm 1 ít ngò rí hành lá và tiêu xay sẽ khiến bạn tấm tắc khen ngợi luôn đó.

7. Lẩu chim bồ câu

Lẩu luôn luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong các buổi họp mặt của các thành viên trong gia đình hay giữa bạn bè với nhau. Nghe đến đó bạn sẽ liên tưởng đến ngay lẩu thái, lẩu cá,... thì hôm nay hãy xem qua một món lẩu rất mới lạ nhưng hương vị thì lại cực thương nhớ. Đó là lẩu chim bồ câu.

Món lẩu này được nấu cùng thịt chim đương nhiên phần nước dùng có độ ngọt rất tự nhiên. Bên cạnh đó thịt chim được vo viên ăn với các loại rau củ khác cũng rất đa dạng như khổ qua, cà rốt,... đâu hề thua kém gì với các món lẩu khác đúng không nào.

Món lẩu này khi ăn cùng bún tươi hoặc mì gói đều ngon tuyệt vời. À mà đừng quên chấm thêm 1 chén nước mắm dằm ớt cay the nơi đầu lưỡi sẽ làm bạn không dừng đũa được đâu đấy.

8. Xôi chim bồ câu

Chắc chắn trong các buổi sáng đầy vội vã đã ít nhất 1 lần bạn dùng xôi để ăn sáng. Xôi còn được xem là một món ăn đặc trưng của nền ẩm thực nước ta khi không chỉ ăn sáng mà còn ăn ở bất kì buổi nào trong ngày đều được.

Hôm nay sẽ mang đến 1 món ăn tuy mới lạ nhưng cũng rất thân quen đó chính là món xôi chim bồ câu. Nghe qua tưởng chừng như độ ngon miệng bị giảm đi rất nhiều nhưng thật ra lại là 1 sự kết hợp hài hòa vô cùng.

Xôi thì ngoài độ dẻo thơm còn có sự beo béo của thịt bồ câu, rắc thêm 1 ít hành phi làm cho ăn mãi mà chẳng biết ngán là gì.

9. Bồ câu nướng

Nếu bạn đang loay hoay tìm 1 món ăn thật mới lạ để đổi vị cho bữa ăn cuối tuần cũng như làm phong phú thêm thực đơn thì món bồ câu nướng này là ứng cử viên hàng đầu luôn đấy.

Tại sao có thể chắc chắn như vậy vì thịt chim đã mang sự bổ dưỡng rất lớn nhưng khi đem nướng lên càng đem lại màu sắc rất bắt mắt cuốn hút mọi người phải ngoái nhìn liên tục. Do được nướng nên thịt chín mềm từ ngoài vào trong giữ được sự ngon ngọt vô cùng, ngoài ra mùi thơm thoang thoảng hòa cùng vị cay đặc trưng của muối ớt thì ai mà cưỡng lại được cơ chứ.

Món bồ câu nướng này có thể chấm cùng muối ớt thêm một vài lát chanh hoặc chén tương ớt đều rất hợp lý đó nha. 

10. Bồ câu xào rau râm

Hành râm còn được biết đến với cái tên quen thuộc là rau răm giúp kích thích tiêu hóa rất tốt. Còn thịt chim thì quá bổ dưỡng đem cả 2 nguyên liệu cùng kết hợp với nhau tạo nên 1 món ăn thật thơm ngon, hấp dẫn.

Món bồ câu xào hành râm ban đầu tỏa ra mùi hương thoang thoảng của hành răm lan tỏa khắp nơi, thịt bồ câu ngọt mềm đến từng thớ thịt. Chắc chắn đây là món ăn tuyệt cú mèo được dùng ở trong các bữa cơm luôn đó.

12. Bồ câu xào mướp

Nhắc đến mướp bạn sẽ liên tưởng ngay đến món canh mướp thơm ngon đúng không nào. Nhưng hôm nay cũng với mướp mà sẽ là sự kết hợp đầy mới lạ nhưng sẽ khiến bạn phải bất ngờ bởi độ ngon miệng của nó.

Không đâu khác đó là món bồ câu xào mướp với mướp được xào giòn ngọt tự nhiên cùng thịt bồ câu săn chắc gia vị đậm đà. Với công thức đơn giản không quá cầu kỳ mà lại có thể thực hiện 1 cách nhanh chóng là đã có ngay 1 bữa cơm thật hấp dẫn rồi đó. 

12. Bồ câu rô ti

Bồ câu rô ti nghe sơ qua tên món ăn đã thấy sự hấp dẫn kèm theo sự dân dã hương vị quê nhà. Bạn không cần phải quá lo lắng vì món ăn được thực hiện rất nhanh chóng là đã thưởng thức được ngay, còn đem đến một món ăn lạ miệng đến cho mọi người luôn đó.

Món ăn mang màu vàng rất bắt mắt không ai mà không để ý đến được. Thịt bồ câu thì mềm ngọt đậm vị, thêm 1 ít hành tây và đừng quên nước sốt sánh mịn cay the nơi đầu lưỡi ai cũng phải say mê.

Món bồ câu rô ti có thể ăn cùng bún tươi, cơm trắng hay đơn giản chấm cùng 1 ổ bánh mì đều rất tuyệt mê li luôn.