Thịt chim bồ câu hầm hạt sen là một món ăn bổ dưỡng, dậy mùi thơm và vị ngọt của thịt chim quyện với vị ngọt, bùi thanh mát của hạt sen.

Các bước

1. Bồ câu làm sạch chặt khúc, không cắt tiết bồ câu. Ướp 1 chút với hành củ xắt, tiêu, đường, hạt nêm, muối, dầu ăn, mắm 15p cho thấm gia vị. Nấm, hạt sen, củ sên rửa sạch cắt vừa ăn.

   

2. Phi hành thơm dầu cho Bồ câu đã ướp vào xào cho săn thịt. Đổ nước vào hầm bồ câu tầm 15 phút, tiêp tục cho củ sen hầm 10 phút, cho tiếp hạt sen và nấm đông cô vào hầm thêm 15 phút. Kiểm tra thịt Bồ câu đã chín, nêm lại vừa ăn. Tắt bếp múc ra tô rắc ngò và tiêu dùng nóng.

Nếu ngại sơ chế thì liên hệ bên Bồ Câu FAMI để có bồ câu đã làm sạch, về chỉ việc ướp nấu thôi